摘要：吃醋的注意事項(xiàng)：1、陳醋是首選：越陳越好，陳醋不單是調(diào)味佳品，更可供藥用，對高血壓肝炎、皮膚病有一定療效和預(yù)防作用，好的陳醋顏色為棕紅色或深褐色，有色澤、無沉淀；2、存放有講究：存放醋時(shí)不要用銅器老盛放，易引起銅中毒，也不能用戶塑料瓶盛放，因?yàn)樗芰嫌龅剿釀┑葧?huì)慢慢釋放出有毒物質(zhì)，建議選用玻璃瓶存放；3、食用醋后需清潔口腔：醋的PH值低于5.5，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致牙齒酸蝕，因此，食用醋后應(yīng)先用白開水漱口，降低口中的酸性再刷牙。