摘要：1、看豆芽稈：自然培育的豆芽菜，芽身挺直稍細，芽根不軟，有較好的硬度、脆嫩，且色澤較白；2、看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象；3、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常；4、看折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出：無水分冒出的是自然培育的豆芽；5、聞氣味：自然培育的豆芽菜，聞起來有很清爽的淡淡豆香味。