摘要：1、搖晃法：瓶口處氣泡不易消失則是純芝麻油；2、辨色法：純芝麻油會(huì)呈現(xiàn)淡紅色或紅中帶黃；3、水試法：用筷子沾一滴芝麻油滴到?jīng)鏊?，純芝麻油?huì)呈現(xiàn)無(wú)色透明的薄薄的大油花；4、嗅聞法：純正的芝麻油聞起來(lái)香味醇厚，濃郁獨(dú)特；5、散香法：純芝麻油打開(kāi)瓶后，任之揮發(fā)，3至5個(gè)月后香味依舊。