摘要：在廚房里，各類廚具的功能、作用不同，使用不當就會影響人的健康。1、忌不銹鋼或鐵鍋熬綠豆湯、熬中藥；2、忌用油漆或雕刻的竹筷；3、忌用各類花色瓷器盛放佐料。