摘要：蜂蜜在采集過程中容易受到污染，尤其是來自于肉毒桿菌的污染，肉毒桿菌是一種生長在缺氧環(huán)境下的細菌，是毒性最強的細菌之一；一歲以內(nèi)的嬰兒腸道微生態(tài)屏障尚未完全形成，正常菌群還不夠強健，因此其毒素進入到嬰兒血液中可能導致嬰兒出現(xiàn)眼瞼下垂、吞咽困難、頭暈、呼吸困難等中毒癥狀；所以并不建議一歲以內(nèi)的嬰兒吃蜂蜜。