摘要：薏苡仁屬于中藥祛濕藥中的利水滲濕藥，生薏苡仁炒制以后稱為炒薏苡仁；沒有經過炮制的薏苡仁，有歸脾、胃、肺經，具有健脾滲濕、清熱利水的功效。中藥學中有句話叫“生瀉熟補”，所以生薏苡仁長于利水滲濕、除痹止痛，當出現小便不利、腳氣、風濕痹痛的時候可以用到它。但是需要注意的是，生薏苡仁的藥性偏涼，不宜長期使用。經過炒制后的薏苡仁藥性就偏于平和了，它的健脾作用和利濕作用都比較好。現在的人活動少、吃得多、愛熬夜、過食肥甘厚膩，而且生活壓力大，容易脾虛濕盛，出現頭昏身重、四肢酸懶、舌苔厚膩等癥狀，這時候可以選擇食用炒薏苡仁來健脾利濕。炒薏苡仁入脾、胃、肺經，其主要功效為健脾止瀉，可以用于治療脾虛濕盛引起的腹瀉、腹脹、水腫、小便不利等癥，多與茯苓、白術、黃芪等藥同用；除此之外，炒薏苡仁還可用于皮膚，因為它使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。