牛油果又叫做酪梨，鱷梨。因果核比較大，果肉呈黃綠色，味如奶油，所以被稱(chēng)之為“森林奶油”。最近這個(gè)遠(yuǎn)渡重洋，看起來(lái)異常高冷的食物，在白領(lǐng)之間被盛贊，又像時(shí)尚病毒一樣，席卷了整個(gè)美食界?連每個(gè)熱愛(ài)美食的大咖或普通人，都逃不開(kāi)它的魔力?

原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)榇斯麡O具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

有人說(shuō)，牛油果簡(jiǎn)直就是“森林奶油”啊，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分太高了。

對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，牛油果最重要的是富含抗衰老營(yíng)養(yǎng)素，如維生素C、E、D和歐米茄-3脂肪酸。維生素E能對(duì)抗衰老，防治色斑，提高皮膚彈性，維生素D具有長(zhǎng)筋骨、益指甲、美牙齒的作用。而Ω-3脂肪酸，則可以保持皮膚柔軟和靈活，對(duì)染發(fā)燙發(fā)之后干枯的頭發(fā)有特殊功效。

有研究表明，女性每星期吃一個(gè)牛油果，能平衡雌激素，減掉分娩產(chǎn)生的多余體重。最奇妙的是，牛油果從開(kāi)花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月，仿佛經(jīng)歷了一個(gè)人的孕育階段。

牛油果口感特殊，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)并不好吃，其實(shí)，不好吃深覺(jué)是牛油果打開(kāi)方式有問(wèn)題。下面看看幾種時(shí)尚的吃法!