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"從減肥的角度來看，紅薯對于減肥最大的幫助是，由于它含有比較多的食物纖維，纖維的增加能夠有效刺激腸道促進排便。但是即便如此，也不能靠多吃紅薯來減肥，因為紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在腸道產生大量的二氧化碳氣體，吃多了容易腹脹放屁。紅薯的含糖量比較高，吃多了容易感到胃部不適和吐酸水。只吃紅薯是不能減肥的，身體需要的是均衡的營養(yǎng)，無論是任何食物，我們都要合理使用。紅薯又名地瓜、山芋、甘薯。它富含豐富的淀粉，膳食纖維，胡蘿卜素和各種維生素，以及其他的微量元素營養(yǎng)價值很高。"
