摘要：控制風(fēng)險(xiǎn)因素，是預(yù)防腦卒中發(fā)生的最好辦法。最重要的風(fēng)險(xiǎn)因素是高血壓，發(fā)現(xiàn)高血壓，如果通過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)不能使血壓達(dá)標(biāo)，一定要用藥物控制，堅(jiān)持服藥。同時(shí)，還需要在飲食上多加注意。腦卒中跟高血壓有關(guān)，高血壓又跟動(dòng)脈硬化有關(guān)，所以預(yù)防動(dòng)脈硬化就能夠防止腦卒中，很多食物可以降低膽固醇。盡量少吃油脂高的食物，如動(dòng)物油，少吃肥肉、奶油，少吃膽固醇高的食物，如蛋黃、魚(yú)籽。要喝牛奶和酸奶，補(bǔ)充多種氨基酸，富含碘的食物，如紫菜、海帶，都能防止動(dòng)脈硬化。多吃新鮮蔬菜、水果，含有大量的維生素C和鉀，能夠保護(hù)血管。盡量選擇植物油，如花生油、芝麻油，含有不飽和的脂肪酸，能夠降低膽固醇。