摘要："國(guó)際素食日的前身是印度的“無(wú)肉日”，后來(lái)逐漸發(fā)展成為一個(gè)世界性的節(jié)日，素食是主要指以水果、蔬菜、豆類(lèi)、谷物和堅(jiān)果等植物類(lèi)食品為主的飲食習(xí)慣；蔬菜等很多素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，有利于人體健康，由于素食低鹽低脂低膽固醇，因而不但能減輕腸胃和身體負(fù)擔(dān)，還能有效排毒，降低血脂血糖，精神壓力大的人士常吃素食還可以緩解神經(jīng)系統(tǒng)壓力，達(dá)到放松的作用；健康一線視頻網(wǎng)提醒您：飲食種類(lèi)應(yīng)多樣，盡量遵循低油、低鹽、低糖的三低原則，飲食更平衡，生活更健康。"