摘要:維生素E是一種脂溶性維生素,其水解產(chǎn)物為生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。 溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中,不溶于水,對(duì)熱、酸穩(wěn)定,對(duì)堿不穩(wěn)定,對(duì)氧敏感,對(duì)熱不敏感,但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。生育酚能促進(jìn)性激素分泌,使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預(yù)防流產(chǎn),還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。維生素E沒有太強(qiáng)的祛斑作用,但維生素E具有抗皺、美白、抗氧化的作用,本身會(huì)讓膚質(zhì)得到改善,從外觀上會(huì)感覺斑的顏色變淺。