摘要：飯后可以吃柿子，但是切忌睡覺前吃柿子，一般建議最好是在飯后半小時(shí)食用。而且不宜多吃，同時(shí)也不可空腹食用。柿子中含有大量的可溶性收斂劑，遇到胃酸或酸性食物會凝固成塊，時(shí)間久了就會凝固成結(jié)石，當(dāng)凝塊較小時(shí)，可以隨著糞便排出，當(dāng)胃石較大不能排出的時(shí)候，就可能引起胃疼、胃脹、燒心、反酸、惡心、嘔吐等癥狀，甚至可以引起胃糜爛、出血、穿孔等。所以放到飯后吃，胃酸已經(jīng)被食物中和，這個(gè)時(shí)候吃柿子相對會安全得多。同時(shí)注意，柿子也盡量不要與含蛋白質(zhì)高的食物一起吃。如蟹、魚、蝦等食物，在單寧酸的功效下容易產(chǎn)生胃柿石，因此應(yīng)防止同吃。另外，需注意的是，謹(jǐn)慎柿子和獼猴桃同食，柿子和獼猴桃都是富含多種維生素和礦物質(zhì)的食物，但是柿子中含有單寧酸，很容易與獼猴桃中的維生素C和蛋白質(zhì)結(jié)合，會影響消化吸收，建議最好間隔半個(gè)小時(shí)比較好。