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桃子要不要帶皮吃?這也是個問題

來源:健康一線   2016年09月09日 手機看

  又到了一年一度可以吃桃子的季節(jié),但是關于吃桃子究竟能不能吃皮,有些人就不能淡定了!在繼豆腐腦,放鹽還是放糖?西紅柿炒雞蛋放糖還是放鹽?你煮綠豆湯放不放海帶?荷包蛋放糖還是放鹽?之后,網(wǎng)上又發(fā)起了兩個派別,“削皮黨”、“不削皮黨”展開了全武行似的辯論。吃桃子到底要不要削皮呢?快來跟 小編一起看看吧!

  中醫(yī)專家說:油桃不削皮 過敏人群最好削皮吃

  微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭,據(jù)說南方人大多削皮吃,北方人普遍不削皮。“削皮黨”列出的削皮理由有,桃子上有毛,吃在嘴里不舒服,還怕桃子皮上殘留農(nóng)藥沒洗干凈?!安幌髌h”則認為,削皮很麻煩,不削皮的桃子嚼起來更有桃味。而專家說:削不削皮視桃子品種和個人習慣而定,對果毛過敏的人最好削皮吃桃子。

  市場上桃子大致分三類,果實偏軟的水蜜桃,果皮上果毛比較多,摸起來有點扎手;果色偏青的脆桃,果毛相對較少;油桃的果皮比較光滑,基本無毛。一般說來,不喜歡削皮的人,可以選果皮光滑無毛的油桃。毛多的水蜜桃,削皮吃更好。只要正規(guī)渠道銷售的桃子,就算是不削皮,一般也不會有農(nóng)藥殘留問題。

  桃子營養(yǎng)成分

  每100克桃子的可食部分中,能量為117.2-7.7千焦,約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵10毫克,維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克,維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克,另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

  桃子的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質(zhì)的含量較少,但是屬于纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體,對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡,據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。

  吃桃子的好處

  1、桃的營養(yǎng)價值比較高,含鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多,所以吃桃能防治貧血,也可以預防便秘。

  2、桃子屬于溫性水果,營養(yǎng)成分比較豐富,對治療肺病有獨特功效。

  3、桃子含有維生素B、C成分,吃桃子可以補充維生素,但不要吃多,最好去皮吃,以免桃上有防腐劑。

  桃子雖好,也有禁忌:

  1、未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;

  2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;

  3、爛桃切不可食用;

  4、是桃子忌與甲魚同食;

  5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

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